Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2014	Phytochemical profile and Bioactivities of Echinocactus grusonii extract	Nipha Chaichatoenaudomrung
2013	Composition, stability and bioactivity of anthocyanins and phenolic compounds from thai dark purple rice	Rassarin Chatthongpisut
2013	Antioxidant and antimicrobial activities of thai culinary herbs and spices and application in comminuted meat products	Kanok-on Nugboon
2554	การปรับปรุงและการเกิดปฏิสัมพันธ์ของกลิ่นรสในไอศกรีมที่มีโปรตีนและน้ำมันจากถั่วเหลืองด้วยสมุนไพรไทย : กรณีศึกษาใบเตยหอมและตะไคร้	สิรินาฏ เนติศรี
2013	Bacteriocine from lactic acid bacteria ioslated from fermented fish products	Nootjaree Sonsa-ard
2013	Proteinase production and sodium chloride adaptation response of moderately halophilic virgibacillus sp. sk37 isolated from fish sauce fermentation	Sornchai Sinsuwan
2556	ผลของสารสกัดรางจืดต่อเอนไซม์กลูต้าไทโอนเอสทรานฟอเรสในตับหนูและความเสถียรต่อความร้อนของกลุ่มสารพฤษเคมี	อาภาภรณ์ ผิวอ่อนดี
2557	การเปรียบเทียบคุณสมบัติทางเคมีและชีวภาพของสารสกัดจากถั่วเหลืองและถั่วเหลืองหมัก	วรวลัญช์ สำรวล
2556	ศักยภาพของประเภทของแป้งต้านทานในการกระตุ้นการเจริญของแบคทีเรียในลำไส้	ชาลินี ทนันชัย
2556	ชีวภาพพร้อมใช้และการนำไปใช้ทางชีวภาพของสารสกัดรางจืด	ทัศนีวรรณ สีสัน
2556	การผลิตและสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus)	ภชมน พิชญาจิตติพงษ์
2013	Characterization and utilization of proteinase inhibitor in sarcoplasmic fraction from tropical fish muscle	Siriphon Siriangkanakun
2013	Extraction and characterization of protein from tea seed (camellia oleifera able) meal	Fu Tian
2013	Production and characterization of Antioxidant peptides derived from Enzymatic hydrolysis of Surimi wastes	Chompoonuch Wiriyaphan
2012	Physico-chemical properties and angiotensin 1 converting enzyme inhibitory peptides of collagen prepared from tilapia(Oreochromis niloticus)and hybrid catfish(clarias macrocephalusxC.gariepinus)skin	Pornpimol Sungperm
2554	การศึกษาคุณลักษณะของเอนไซม์ย่อยสลายไฟบรินและโปรตีนจากแบคทีเรียชอบเกลือปานกลาง Virgibacillus sp. SK1-3-7ที่คัดแยกได้จากกระบวนการหมักน้ำปลา	อังควิภา มนตรีวงษ์
2553	คุณสมบัติเชิงหน้าที่ของสารทดแทนไขมันจากแป้งดัดแปรในมายองเนสสูตรไขมันต่ำ	กัลยา ขันธรัตน์
2012	Role of VIRGIBACILLUS SP. SK37 and its proteinase on odor-active compounds of fish sauce under reduced salt content and antioxidant pertides	Nawaporn Lapsongphom
2555	ผลของปริมาณอะมิโลสและโครงสร้างอะมิโลเพคตินในสตาร์ชข้าวพันธุ์ต่างๆ ต่อการเกิดแป้งทนต่อการย่อยของเอนไซม์ชนิดที่3	อริญา ลาภโคกสูง
2555	ข้าวขึ้นรูปด้วยกระบวนการเอกซ์ทรูชัน	สุนทรี เจริญพร