การดัดแปรพื้นผิวของเม็ดสตาร์ชมันสำปะหลังต่อการเกิดเดกซ์ทรินต้านทานการย่อย

เกวลี พร้อมพิพัฒนพร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5756

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	เกวลี พร้อมพิพัฒนพร	-
dc.date.accessioned	2016-02-02T02:30:48Z	-
dc.date.available	2016-02-02T02:30:48Z	-
dc.date.issued	2557	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5756	-
dc.format.extent	320050 bytes	-
dc.format.extent	5952392 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	สตาร์ช	en
dc.subject	สตาร์ช--มันสำปะหลัง	en
dc.subject	สตาร์ช--การทดลอง	en
dc.subject	มันสำปะหลัง--การทดลอง	en
dc.title	การดัดแปรพื้นผิวของเม็ดสตาร์ชมันสำปะหลังต่อการเกิดเดกซ์ทรินต้านทานการย่อย	en
dc.title.alternative	Effect of modified cassava starch granule surface on resistant Dextrin formation	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีอาหาร	-
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	5.81 MB	Adobe PDF	View/Open
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	312.55 kB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record