ความสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนแปลงคุณภาพกับอัตราการหายใจของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคภายใต้สภาวะการเก็บรักษาด้วยบรรจุภัณฑ์ปรับแต่งบรรยากาศ

สิริลักษณ์ แสวงผล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3878

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	สิริลักษณ์ แสวงผล	-
dc.date.accessioned	2013-01-24T07:53:31Z	-
dc.date.available	2013-01-24T07:53:31Z	-
dc.date.issued	2554	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3878	-
dc.format.extent	10010430 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	ผักสลัดตัดแต่ง	en
dc.subject	บรรจุภัณฑ์ปรับแต่งบรรยากาศ	en
dc.title	ความสัมพันธ์ระหว่างการเปลี่ยนแปลงคุณภาพกับอัตราการหายใจของผักสลัดตัดแต่งพร้อมบริโภคภายใต้สภาวะการเก็บรักษาด้วยบรรจุภัณฑ์ปรับแต่งบรรยากาศ	en
dc.title.alternative	The relationship between quality changes and respiration rate of fresh-cut vegetable salad stored under modified atmosphere package	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
dc.degree.discipline	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	9.78 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record