Please use this identifier to cite or link to this item:
http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10298| Title: | คุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ทางชีวภาพของหนอนนก (Tenebrio molitor) ระหว่างการย่อยในระบบทางเดินอาหารจำลอง |
| Other Titles: | Nutritional value and bioactive properties of mealworms (Tenebrio Molitor) during simulated gastrointestinal digestion |
| Authors: | สุชัญญา สินสระน้อย |
| Advisor: | ปภังกร ส่างสวัสดิ์ |
| Keywords: | โครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีน;การเปลี่ยนแปลงด้วยความร้อน;การย่อยในระบบทางเดินอาหาร;คุณสมบัติทางชีวภาพ;หนอนนก--คุณค่าทางโภชนาการ;หนอนนก--ชีวภาพ;โปรตีนหนอนนก (Tenebrio molitor) |
| Issue Date: | 2567 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10298 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Abstract.pdf | บทคัดย่อ | 1.31 MB | Adobe PDF | View/Open |
| Fulltext.pdf | เอกสารฉบับเต็ม | 4.45 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.