คุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ทางชีวภาพของหนอนนก (Tenebrio molitor) ระหว่างการย่อยในระบบทางเดินอาหารจำลอง

สุชัญญา สินสระน้อย

Please use this identifier to cite or link to this item: https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/10298

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.advisor	ปภังกร ส่างสวัสดิ์	en_US
dc.contributor.author	สุชัญญา สินสระน้อย	en_US
dc.date.accessioned	2025-07-22T07:53:13Z	-
dc.date.available	2025-07-22T07:53:13Z	-
dc.date.issued	2567	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10298	-
dc.language	th	-
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en_US
dc.subject	โครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีน	-
dc.subject	การเปลี่ยนแปลงด้วยความร้อน	-
dc.subject	การย่อยในระบบทางเดินอาหาร	-
dc.subject	คุณสมบัติทางชีวภาพ	-
dc.subject	หนอนนก--คุณค่าทางโภชนาการ	-
dc.subject	หนอนนก--ชีวภาพ	-
dc.subject	โปรตีนหนอนนก (Tenebrio molitor)	-
dc.title	คุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ทางชีวภาพของหนอนนก (Tenebrio molitor) ระหว่างการย่อยในระบบทางเดินอาหารจำลอง	en_US
dc.title.alternative	Nutritional value and bioactive properties of mealworms (Tenebrio Molitor) during simulated gastrointestinal digestion	en_US
dc.type	Thesis	-
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์	-
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	1.31 MB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	4.45 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record