การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อปลานิลซึ่งเก็บรักษาภายใต้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1016

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	เนตรนรินทร์ ขุนสูงเนิน	-
dc.date.accessioned	2008-08-12T05:45:55Z	-
dc.date.available	2008-08-12T05:45:55Z	-
dc.date.issued	2546	-
dc.identifier.issn	9745332542	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1016	-
dc.format.extent	1059794 bytes	-
dc.format.extent	62051 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	เนื้อปลานิล	en
dc.subject	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อปลานิล	en
dc.title	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อปลานิลซึ่งเก็บรักษาภายใต้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ	en
dc.title.alternative	Quality Change of Tilapia Fillets Stored Under Modified Atmosphere	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร	-
dc.degree.level	ดุษฎีบัณฑิต	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
netnarin_abstract.pdf	บทคัดย่อ	60.6 kB	Adobe PDF	View/Open
netnarin_fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.03 MB	Adobe PDF	View/Open