1. Suranaree University of Technology
  2. Institutes
  3. Institute of Agricultural Technology
  4. ส่งวิทยานิพนธ์เข้า SUTIR (Thesis Submission to SUTIR)
Please use this identifier to cite or link to this item: https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/10306
Title: Effect of amylose-lipid complex on physico-chemical properties and digestibility of bambara groundnut flour
Other Titles: ผลของสารประกอบเชิงซ้อนอะมิโลสกับไขมันต่อคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ และการย่อยของแป้งถั่วหรั่ง
Authors: Chidchanok Hantaku
Advisor: Sunanta Tongta
Issue Date: 2023
Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10306
Appears in Collections:ส่งวิทยานิพนธ์เข้า SUTIR (Thesis Submission to SUTIR)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Cover.pdf39.46 kBAdobe PDFView/Open
Approved.pdf270.58 kBAdobe PDFView/Open
Abstract.pdf110.21 kBAdobe PDFView/Open
Acknowledgement.pdf43.92 kBAdobe PDFView/Open
Content.pdf128.94 kBAdobe PDFView/Open
Ch1.pdf85.56 kBAdobe PDFView/Open
Ch2.pdf426.89 kBAdobe PDFView/Open
Ch3.pdf186.94 kBAdobe PDFView/Open
Ch4.pdf596.79 kBAdobe PDFView/Open
Ch5.pdf47.16 kBAdobe PDFView/Open
Appendix.pdf142.37 kBAdobe PDFView/Open
Biography.pdf43.35 kBAdobe PDFView/Open
Show full item record


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.