รายงานการวิจัยปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณฮีสตามีนในกระบวนการผลิตน้ำปลา

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/974

Title:	รายงานการวิจัยปัจจัยที่มีผลต่อปริมาณฮีสตามีนในกระบวนการผลิตน้ำปลา
Other Titles:	Factors Affecting Histamine Formation in Fish Sauce Fermentation
Authors:	จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล
Keywords:	การผลิตน้ำปลา;ฮีสตามีน
Issue Date:	2546
Description:	ผลงานวิชาการคณาจารย์มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/974
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
bib30.1.pdf	เอกสารฉบับย่อ	117.05 kB	Adobe PDF	View/Open
BIB330_F[1].pdf	เอกสารฉบับเต็ม	3.97 MB	Adobe PDF	View/Open