รายงานการวิจัยผงสำเร็จรูปผสมกล้าเชื้อเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ดองน้ำเกลือ

ปิยะวรรณ กาสลัก; สุวิมล เจตะวัฒนะ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9425

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ปิยะวรรณ กาสลัก	en_US
dc.contributor.author	สุวิมล เจตะวัฒนะ	en_US
dc.date.accessioned	2022-10-27T12:23:06Z	-
dc.date.available	2022-10-27T12:23:06Z	-
dc.date.issued	2565	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9425	-
dc.description.sponsorship	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ปีงบประมาณ 2559-2560	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en_US
dc.relation.ispartofseries	SUT3-305-60-24-04;	-
dc.subject	การแปรรูปผลไม้	en_US
dc.subject	การแปรรูปผัก	en_US
dc.subject	ผงสำเร็จรูปสำหรับการดอง	en_US
dc.subject	การหมักดองผัก	en_US
dc.subject	การหมักดองผลไม้	en_US
dc.title	รายงานการวิจัยผงสำเร็จรูปผสมกล้าเชื้อเพื่อการแปรรูปผลิตภัณฑ์ผักและผลไม้ดองน้ำเกลือ	en_US
dc.title.alternative	Instant ingredient powder with starter culture for processing of fruits and vegetable brine pickle	en_US
dc.type	Research	en_US
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	298.4 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.42 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record