การเพิ่มคุณภาพของข้าวกล้องงอกโดยการแช่ข้าวเปลือกภายใต้สภาวะความดันไฮโดรสแตติก

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9344

Title:	การเพิ่มคุณภาพของข้าวกล้องงอกโดยการแช่ข้าวเปลือกภายใต้สภาวะความดันไฮโดรสแตติก
Other Titles:	Quality enhancement of germinated brown rice by soaking of paddy underhydrostatic pressure condition
Authors:	ณัฐพร ชัชวาลธาตรี
Advisor:	วีรชัย อาจหาญ
Keywords:	ข้าวเปลือกงอก;การทำแห้งด้วยรังสีอินฟาเรด;สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ;ข้าวกล้องงอก--คุณภาพ
Issue Date:	2564
Publisher:	สาขาวิชาวิศวกรรมเกษตรและอาหาร สำนักวิชาวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9344
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	1.37 MB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	12.26 MB	Adobe PDF	View/Open