รายงานการวิจัยผลของโปรตีนใยอาหารและไขมันต่อดัชนีน้ำตาลของระบบอาหารข้าว

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9130

Title:	รายงานการวิจัยผลของโปรตีนใยอาหารและไขมันต่อดัชนีน้ำตาลของระบบอาหารข้าว
Other Titles:	Effect of protein fiber and lipid on glycemic index of rice food system
Authors:	สุนันทา ทองทา
Keywords:	โปรตีน;ใยอาหาร;ไขมัน;น้ำตาล;ดัชนีน้ำตาล;การย่อยของสตาร์ช;ข้าวขึ้นรูป;กรดไขมัน
Issue Date:	2563
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-305-59-24-08;
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9130
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	454.25 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.29 MB	Adobe PDF	View/Open