รายงานการวิจัยผลของการประยุกต์ใช้คลื่นอัลตร้าซาวด์ต่อคุณสมบัติทางกายภาพและระยะเวลาในการผลิตไข่เค็ม

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8952

Title:	รายงานการวิจัยผลของการประยุกต์ใช้คลื่นอัลตร้าซาวด์ต่อคุณสมบัติทางกายภาพและระยะเวลาในการผลิตไข่เค็ม
Other Titles:	Effect of applied ultrasound on the physical properties and processing time of salted eggs
Authors:	ธนาวิทย์ กุลรัตนรักษ์
Keywords:	ไข่เค็ม;คลื่นอัลตร้าซาวด์;การถนอมอาหาร
Issue Date:	2563
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-305-57-12-17;
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8952
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	435.86 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.07 MB	Adobe PDF	View/Open