การศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติ องค์ประกอบทางเคมีและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อไก่ลูกผสมพื้นเมืองไก่กระทงและไก่ไข่เพศผู้

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/643

Title:	การศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติ องค์ประกอบทางเคมีและคุณภาพทางประสาทสัมผัสของเนื้อไก่ลูกผสมพื้นเมืองไก่กระทงและไก่ไข่เพศผู้
Other Titles:	A comparative study of characteristics, chemical composition and sensory qualities of hybrid native chicken, commercial broilers and laying male chicks
Authors:	มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
Keywords:	องค์ประกอบทางเคมี;ไก่ลูกผสมพื้นเมือง;ไก่กระทง;ไก่ไข่เพศผู้
Issue Date:	2546
Publisher:	สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Description:	โครงการหนึ่งอาจารย์หนึ่งผลงาน ประจำปี 2546
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/643
Appears in Collections:	บทความ (Articles)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
การศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติ-โครงการOTOP-Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	16.36 MB	Adobe PDF	View/Open
การศึกษาเปรียบเทียบคุณสมบัติ-โครงการOTOP-abst.pdf	บทคัดย่อ	188.38 kB	Adobe PDF	View/Open