Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2010	Effect of dehydration methods on digested starch fractions of retrograded debranched	Sureeporn Boonna; Sunanta Tongta; Kuakoon Piyachomkwan
2009	Screening of chemical compounds for slowacting toxicant characteristics against subterranean termites	Abdus Sattar; Zahoor Salihah; Abid Farid
2008	Factors affecting the quality characteristics of Thai indigenous chicken meat	Saowakon Wattanachant
2008	Foraging activity of microtermes unicolor synder and odontotermes lokanandi chatterjee and thakur (termitidae, isoptera) in peshawar, pakistan	Sattar Abdus; Misbah ul Haq Muhammad; Salihah Zahoor; Khatoon Ruqiya
2545	การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทสับละเอียด	กนกอร อินทราพิเชฐ
2007	Probabilistic neural network classification for Model B-Glucan Suspensions	Oonsivilai Ratchadaporn; Oonsivilai Anant
2007	Comparative study on analytical tool for cassava starch retrogradation at micro- and macro - molecular structure	Tongta Sunanta; Kiatponglarp Worawikunya; Sriroth Klanarong
2007	Isolation, Indentification and characterization of lactic acid bacterial strains and detection of anti-microbial activity against Staphylococus aereus, in traditional Thai fermented fruits and vegetables	Gasaluck Piyawan
2007	Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures	Yongsawatdigul J.; Rodtong S.; Raksakulthai N.
2007	Phenolic compounds and antioxidative properties of selected wines from the northeast of Thailand	Intarapichet Kanok-Orn; Woraratphoka Jirayus; Indrapichate Korakod
2547	โครงการพัฒนาซอฟต์แวร์ตัวอย่างด้านความปลอดภัยของอาหาร	มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
1999	Electrical properties of fish mince during multi-frequency ohmic heating	Yongsawatdigul J.
2004	Effect of aging temperature on retrogradation of concentrated cassava starch gel	Sunanta Tongta
2549	ความปลอดภัยของอาหารและการปนเปื้อนจุลินทรีย์	ปิยะวรรณ กาสลัก
2006	Gel-forming ability of small scale mud carp ( Cirrhiana microlepis) unwashed and washed mince as related to endogenous proteinases and transglutaminase activities	Jirawat Yongsawatdigul
2007	Partial purification and characterization of trypsin-like proteinases in Indian anchovy (Stolephorus spp.)	Patcharin Siringan
2006	Morphological changes of temperature- and pH-stressed Salmonella following exposure to cetylpyridinium chloride and nisin	Bussagon Thongbai
2005	Heat and ultrafiltration extraction of broiler meat carnosine and its antioxidant activity	Bussayarat Maikhunthod
2550	สารปนเปื้อนในอาหาร: สิ่งที่ผู้บริโภคชาวไทยหลีกเลี่ยงไม่ได้ จริงหรือ	ศุกฤตย์ ไทยอุดม
2549	การพัฒนาต้นแบบซอฟต์แวร์ด้านความปลอดภัยของอาหาร	มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์