รายงานการวิจัยการเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้า

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5485

Title:	รายงานการวิจัยการเพิ่มปริมาณแป้งต้านทานการย่อยในผลิตภัณฑ์พาสต้าข้าวเจ้า
Other Titles:	Increase of resistant starch in rice pasta products
Authors:	มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
Keywords:	ผลิตภัณฑ์พาสต้า;ใยอาหาร;แป้งข้าวเจ้า;แป้งสาลี
Issue Date:	2558
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-303-49-24-08
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5485
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	380.4 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext ลงลายน้ำแล้ว.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.06 MB	Adobe PDF	View/Open