รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุรภาพสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน

จิราวัฒน์ ยงสวัสดิกุล

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5448

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	จิราวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	-
dc.date.accessioned	2015-09-30T06:56:57Z	-
dc.date.available	2015-09-30T06:56:57Z	-
dc.date.issued	2557	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5448	-
dc.description.sponsorship	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.format.extent	2351652 bytes	-
dc.format.extent	356921 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.relation.ispartofseries	SUT3-305-54-12-25	en
dc.subject	วัตถุดิบ	en
dc.subject	อาหาร--คุณภาพ	en
dc.subject	อาหาร--การวิเคราะห์	en
dc.subject	ปลา--อาหาร	en
dc.title	รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุรภาพสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน	en
dc.title.alternative	Chemical parameters for traceability of raw material freshness of tropical surimi	en
dc.type	Research Reports	en
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	348.56 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.3 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record