รายงานการวิจัยการพัฒนาสูตรไอศกรีมโดยใช้ไขมันและโปรตีนจากพืช

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2321

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ศุกฤตย์ ไทยอุดม	-
dc.date.accessioned	2008-08-30T18:45:37Z	-
dc.date.available	2008-08-30T18:45:37Z	-
dc.date.issued	2550	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2321	-
dc.format.extent	2630872 bytes	-
dc.format.extent	53339 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	การพัฒนาสูตรไอศกรีม	en
dc.subject	การใช้ไขมันและโปรตีนจากพืช	en
dc.title	รายงานการวิจัยการพัฒนาสูตรไอศกรีมโดยใช้ไขมันและโปรตีนจากพืช	en
dc.title.alternative	Development of ice cream formulation using fats and proteins from vegetable	en
dc.type	Research Reports	en
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
bib1592_ab.pdf	บทคัดย่อ	52.09 kB	Adobe PDF	View/Open
bib1592_F.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.57 MB	Adobe PDF	View/Open