Purification and characterization of transglutaminase from tropical tilapia (Oreochromis niloticus)

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	Anulak Worratao	-
dc.date.accessioned	2008-08-27T08:22:32Z	-
dc.date.available	2008-08-27T08:22:32Z	-
dc.date.issued	2002	-
dc.identifier.isbn	9745332348	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2209	-
dc.format.extent	648941 bytes	-
dc.format.extent	108942 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	en	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	Transglutaminase	en
dc.subject	Tropical tilapia	en
dc.title	Purification and characterization of transglutaminase from tropical tilapia (Oreochromis niloticus)	en
dc.title.alternative	การทำ บริสุทธิ์และคุณลักษณะของเอนไซม์ทรานสกลูทามิเนสจากปลานิล(Oreochromis niloticus)	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
anulak_abstract.pdf	Abstract	106.39 kB	Adobe PDF	View/Open
anulak_fulltext.pdf	Fulltext	633.73 kB	Adobe PDF	View/Open