SELECTION OF YEAST STRAINS CONTAINING b-D-GLUCOSIDASE FOR IMPROVING AROMA IN WINE

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1607

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	พัชราภรณ์ ศรีปัญญา	-
dc.date.accessioned	2008-08-21T19:38:08Z	-
dc.date.available	2008-08-21T19:38:08Z	-
dc.date.issued	2005	-
dc.identifier.isbn	9745334839	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1607	-
dc.format.extent	2002038 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	en	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	Wine	en
dc.subject	Yeast	en
dc.subject	Glucosidase	en
dc.title	SELECTION OF YEAST STRAINS CONTAINING b-D-GLUCOSIDASE FOR IMPROVING AROMA IN WINE	en
dc.title.alternative	การคัดเลือกสายพันธุ์ยีสต์ที่มีเอนไซม์เบต้ากลูโคซิเดสเพื่อเพิ่มความหอมในไวน์	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
พัชราภรณ์.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.96 MB	Adobe PDF	View/Open