การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อปลานิลซึ่งเก็บรักษาภายใต้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1016

Title:	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อปลานิลซึ่งเก็บรักษาภายใต้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ
Other Titles:	Quality Change of Tilapia Fillets Stored Under Modified Atmosphere
Authors:	เนตรนรินทร์ ขุนสูงเนิน
Keywords:	เนื้อปลานิล;การเปลี่ยนแปลงคุณภาพของเนื้อปลานิล
Issue Date:	2546
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1016
ISSN:	9745332542
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
netnarin_abstract.pdf	บทคัดย่อ	60.6 kB	Adobe PDF	View/Open
netnarin_fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	1.03 MB	Adobe PDF	View/Open