Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/9567
| Title: | Multi-bioactive functions of antioxidant, prolyl oligopeptidase and angiotensin-i-converting enzyme inhibitory activities of corn gluten meal hydrolysate |
| Other Titles: | คุณสมบัติเชิงหน้าที่ทางชีวภาพของการต้านอนุมูลอิสระ การยับยั้งเอนไซม์โพรลิลโอลิโกเพปทิเดส และแองจิโอเทนซิน-คอนเวอร์ติงเอนไซม์ของไฮโดรไลเสทจากกากโปรตีนข้าวโพด |
| Authors: | Phiromya Chanajon |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Jirawat Yongsawatdigul |
| Keywords: | Antioxidant activity;Peptide;Angiotensin I-converting enzyme;Angiotensin;Ace-inhibitory peptide |
| Issue Date: | 2022 |
| Publisher: | School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/9567 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
