Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/8577
| Title: | Production and purification of glucosamine and angiotensin-I converting enzyme (ACE) inhibitory peptides from five mushrooms |
| Other Titles: | กระบวนการผลิตและทำบริสุทธิ์กลูโคซามีนและเปปไทด์ที่มีฤทธิ์ยับยั้งแองจิโอเทนซินวันคอนเวอร์ติงเอนไซม์จากเห็ดห้าชนิด |
| Authors: | Zhang Pin |
| Keywords: | Mushrooms--Enzyme;Enzyme inhibitors;Peptides--Enzyme inhibitors;Glucosamine--Enzyme inhibitors |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8577 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
