Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/8327
| Title: | รายงานการวิจัยการผลิตและศึกษาสมบัติของสารสกัดแอนโธไซยานินจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส |
| Other Titles: | Production and study of properties of anthocyanin extract from Carissa carandas Linn. for using in mayonnaise |
| Authors: | ศิวัฒ ไทยอุดม |
| Keywords: | สารสกัดจากพืช;มะม่วงหาวมะนาวโห่ |
| Issue Date: | 2562 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Series/Report no.: | SUT3-305-58-24-03; |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8327 |
| Appears in Collections: | รายงานการวิจัย (Research reports)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
