Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/6983
| Title: | Effect of freeze drying on the stability of starter culture (Bacillus subtilis SB-MYP-1) preserved with soybean flour as a cryoprotectant |
| Other Titles: | ผลของการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต่อความเสถียรของกล้าเชื้อ (Bacillus subtilis SB-MYP-1) ที่เก็บรักษาด้วยแป้งถั่วเหลืองซึ่งเป็นสารปกป้องจากความเย็น |
| Authors: | Thitikorn Mahidsanan |
| Keywords: | Soybean;Freeze drying stress;Soybean flour |
| Issue Date: | 2016 |
| Publisher: | School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/6983 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
