1. Suranaree University of Technology
  2. Institutes
  3. Institute of Agricultural Technology
  4. School of Food Technology
  5. วิทยานิพนธ์ (Thesis)
Please use this identifier to cite or link to this item: https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/6158
Title: The production of low lactose milk and ice cream using enzyme technology
Other Titles: การผลิตนมและไอศกรีมแลคโตสต่ำโดยใช้เทคโนโลยีเอนไซม์
Authors: Numphon Thaiwong
Keywords: Enzymes--Food;Ice cream--Research;Lactobacillusplantarum
Issue Date: 2016
Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/6158
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Fulltext.pdfFulltext2.76 MBAdobe PDFView/Open
Abstract.pdfAbstract231.65 kBAdobe PDFView/Open
ลงชื่อ/Signature _______________________________
รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________
วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______