Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/6102
| Title: | Structural and digestion properties of soluble-slowly digestible and resistant maltodextrin from Cassava starch by Enzymativ modification |
| Other Titles: | สมบัติทางโครงสร้างและการย่อยของมอลโตเดกซ์ทรินย่อยช้าและต้านทานจากแป้งมันสำปะหลังโดยวิธีการดัดแปรทางเอนไซม์ |
| Authors: | Waraporn Sorndech |
| Keywords: | Starch;Probiotics;Prebiotics;Plant breeding;Resistant Maltodextrin;Amylomaltase |
| Issue Date: | 2015 |
| Publisher: | School of Food Technology Institute of Agricultural Technology. Suranaree University of Technology. |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/6102 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
