Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/5448
| Title: | รายงานการวิจัยดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุรภาพสดของวัตถุดิบสำหรับซูริมิปลาเขตร้อน |
| Other Titles: | Chemical parameters for traceability of raw material freshness of tropical surimi |
| Authors: | จิราวัฒน์ ยงสวัสดิกุล |
| Keywords: | วัตถุดิบ;อาหาร--คุณภาพ;อาหาร--การวิเคราะห์;ปลา--อาหาร |
| Issue Date: | 2557 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Series/Report no.: | SUT3-305-54-12-25 |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5448 |
| Appears in Collections: | รายงานการวิจัย (Research reports)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
