Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/4984
| Title: | การผลิตและสมบัติทางชีวภาพของสีผสมอาหารจากเปลือกแก้วมังกรพันธุ์เนื้อผลสีแดง (Hylocercus polyrhizus) |
| Other Titles: | Production and biological properties of food colorants from red dragon fruit (hylocercus polyrhizus) peels |
| Authors: | ภชมน พิชญาจิตติพงษ์ |
| Keywords: | สีผสมอาหาร;เปลือกแก้วมังกร |
| Issue Date: | 2556 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/4984 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
