Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/4282
| Title: | Determination of antioxidant capacity of Thai varieties of colored glutinous rice by chemical methods and fourier transform infrared spectroscopy |
| Other Titles: | การระบุความสามารถในการต้านทานอนุมูลอิสระในข้าวเหนียวสีของไทยสายพันธุ์ต่างๆ โดยวิธีทางเคมีและวิธีฟูเรียร์ทรานสฟอร์มอินฟราเรดสเปกโทรสโกปี |
| Authors: | Ampawan Jantasee |
| Keywords: | Glutinous--Rice;Antioxidant capacity;Phenolic compound |
| Issue Date: | 2011 |
| Publisher: | School of Biomedical Science. Institute of Science. Suranaree University of Technology. |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/4282 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
