Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/3147
| Title: | ผลของสารแบคทีริโอซินและสารสกัดโรสแมรีต่อคุณภาพทางจุลินทรีย์และเคมี-กายภาพของลูกชิ้นไก่ |
| Other Titles: | Effect of bacteriocins and rosemary extracts on microbial and physico-chemical properties of chicken meatballs |
| Authors: | มาลัยพร ศรีวิระ |
| Keywords: | แบคทีริโอซิน;โรสแมรี;ลูกชิ้นไก่ |
| Issue Date: | 2551 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3147 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
