Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/2369
| Title: | รายงานการวิจัยการใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp. ที่คัดแยกมาจากชิ้นปลาที่บรรจุในสภาวะการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ |
| Other Titles: | The use of nisin for inhibiting germination of clostridium spp. spores isolated from modified atmosphere packaged fresh tilapia fillets |
| Authors: | ปิยะวรรณ กาสลัก |
| Keywords: | การใช้ไนซินในการยับยั้งการงอกของสปอร์ Clostridium spp.;Clostridium spp. |
| Issue Date: | 2550 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| Citation: | SUT3-305-44-12-48 |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/2369 |
| Appears in Collections: | รายงานการวิจัย (Research reports)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
