Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/1148
| Title: | คุณลักษณะทางกายภาพและโครงสร้างภายในของพาสตาข้าวเจ้าที่ได้จากการอัดพองโดยใช้ข้าวพันธุ์ต่าง ๆ |
| Other Titles: | Physical characteristics and microstructure of extrudated rice pasta made from different rice cultivars |
| Authors: | ปิยมาศ มหาบุญญานนท์ |
| Keywords: | พาสตา;การแปรรูปอาหาร |
| Issue Date: | 2546 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1148 |
| ISBN: | 9745333301 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
