Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/1145
| Title: | Extraction and antioxidant activity of carnosine from native, hybrid native and broiler chicken meats |
| Other Titles: | การสกัดคาร์โนซีนจากเนื้อไก่พื้นเมือง ไก่ลูกผสมพื้นเมืองและไก่กระทง และความสามารถในการเป็นแอนตีออกซิแดนท์ |
| Authors: | Bussayarat Maikhunthod |
| Keywords: | Chicken;Antioxidant |
| Issue Date: | 2003 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1145 |
| ISBN: | 9745333212 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
