Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/1081
| Title: | TRANS-RESVERATROL and other phenolic compounds of some SUT grapes and wines and their changes during vinification process |
| Other Titles: | TRANS-RESVERATROL และสารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ขององุ่นและไวน์ มทส และการเปลี่ยนแปลงระหว่างกระบวนการผลิตไวน์ |
| Authors: | Woraratphoka Jirayus |
| metadata.dc.contributor.advisor: | Kanok-Orn Intarapichet |
| Keywords: | Phenolic compound;TRANS-RESVERATROL;Grapes;Wines;Antioxidant |
| Issue Date: | 2005 |
| Publisher: | School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/1081 |
| ISBN: | 9745335193 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
