Please use this identifier to cite or link to this item:
https://sutir.sut.ac.th/jspui/handle/123456789/10298
| Title: | คุณค่าทางโภชนาการและฤทธิ์ทางชีวภาพของหนอนนก (Tenebrio molitor) ระหว่างการย่อยในระบบทางเดินอาหารจำลอง |
| Other Titles: | Nutritional value and bioactive properties of mealworms (Tenebrio Molitor) during simulated gastrointestinal digestion |
| Authors: | สุชัญญา สินสระน้อย |
| metadata.dc.contributor.advisor: | ปภังกร ส่างสวัสดิ์ |
| Keywords: | โครงสร้างทุติยภูมิของโปรตีน;การเปลี่ยนแปลงด้วยความร้อน;การย่อยในระบบทางเดินอาหาร;คุณสมบัติทางชีวภาพ;หนอนนก--คุณค่าทางโภชนาการ;หนอนนก--ชีวภาพ;โปรตีนหนอนนก (Tenebrio molitor) |
| Issue Date: | 2567 |
| Publisher: | สาขาวิชาเทคโนโลยีและนวัตกรรมทางสัตว์ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี |
| URI: | http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/10298 |
| Appears in Collections: | วิทยานิพนธ์ (Thesis)
|
| ลงชื่อ/Signature _______________________________ |
| รหัสนักศึกษา/Student ID _______________________ |
| วันที่/Day ______ เดือน/Month _________________ ปี/Year _______ |
