รายงานการวิจัยลักษณะเฉพาะของการทำแห้งและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตปูอัด

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8800

Title:	รายงานการวิจัยลักษณะเฉพาะของการทำแห้งและคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหลือทิ้งจากกระบวนการผลิตปูอัด
Other Titles:	Drying characteristics and quality attributes of waste from crab stick by product
Authors:	ไตรภพ พาหอม
Keywords:	ปูอัด--การผลิต;ปูอัด--คุณภาพ;การผลิตปูอัด;คุณภาพปูอัด
Issue Date:	2563
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-305-62-12-28;
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8800
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	764.55 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.15 MB	Adobe PDF	View/Open