Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8381
Title: Hydration related properties of ethanol-treated starch and its applications
Other Titles: คุณสมบัติด้านการดูดซับน้ำและการประยุกต์ใช้ของสตาร์ชที่ดัดแปรด้วยเอทานอล
Authors: Sarifudin Achmat
Keywords: Starch--Adsorption;Ethanol-treated--Starch
Issue Date: 2018
Publisher: School of Food Technology Institute of Agricultural Technology Suranaree University of Technology
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8381
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Fulltext.pdfFulltext12.22 MBAdobe PDFView/Open
8381.pdfAbstract488.44 kBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.