รายงานการวิจัยการผลิตและศึกษาสมบัติของสารสกัดแอนโธไซยานินจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8327

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	ศิวัฒ ไทยอุดม	-
dc.date.accessioned	2020-07-10T03:10:14Z	-
dc.date.available	2020-07-10T03:10:14Z	-
dc.date.issued	2562	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/8327	-
dc.description.sponsorship	ได้ทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี ปีงบประมาณ พ.ศ.2558-2559	en_US
dc.language.iso	th	en_US
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en_US
dc.relation.ispartofseries	SUT3-305-58-24-03;	-
dc.subject	สารสกัดจากพืช	en_US
dc.subject	มะม่วงหาวมะนาวโห่	en_US
dc.title	รายงานการวิจัยการผลิตและศึกษาสมบัติของสารสกัดแอนโธไซยานินจากผลมะม่วงหาวมะนาวโห่เพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์มายองเนส	en_US
dc.title.alternative	Production and study of properties of anthocyanin extract from Carissa carandas Linn. for using in mayonnaise	en_US
dc.type	Research	en_US
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	551.52 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.01 MB	Adobe PDF	View/Open