Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/7706
Title: Rheology and microstructure of laboratory scale models of fat, oil, and grease (fog) deposits prepared from different lipid and calcium sources
Other Titles: กระแสวิทยาและโครงสร้างภายในของตัวอย่างไขมันและน้ำมันสะสมที่เตรียมในระดับห้องปฏิบัติการจากไขมันและแคลเซียมต่างชนิดกัน
Authors: Del Mundo Dann Marie
Keywords: Calcium;Fat;Fatty acids;Oils and fats
Issue Date: 2017
Publisher: School of Food Technology Institute of Argricultural Technology Suranaree University of Technology
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/7706
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Abstact.pdfAbstract845.99 kBAdobe PDFView/Open
Fulltext.pdfFulltext8.22 MBAdobe PDFView/Open


Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.