Subscribe to this collection to receive daily e-mail notification of new additions

Issue Date	Title	Author(s)
2006	Production of bacteriocins by lactococcus lactis TISTR 1401 and application in pork meatballs	Saroj Gosaarak
2549	การเพิ่มปริมาณ conjugated linoleic acid (CLA) ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโดยกระบวนการหมักด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติก	อัยรา พันอนุ
2004	Formation and configuration transformation of conjugated linoleic acid by rhodium heterogeneous catalyst and extrusion	Patcharin Pakdeechanuan
2546	ผลของการเติมรำ ข้าวดิบและรำ ข้าวที่ใช้ด่างต่อลักษณะทางกาย	ปทุมพร โสตถิรัตนพันธุ์
2004	Characteristics of endogenous proteinases in indian anchovy (Stolephorus spp.)	Patcharin Siringan
2006	Production and characterization of proteinases from moderately halophilic virgibacillus strains isolated from fish sauce fermentation	Sornchai Sinsuwan
2548	EFFECT OF SANITIZING AGENTS AND NISIN ON BIOLUMINESCENT Salmonella typhimurium ATTACHED ON POULTRY SKIN	บุษกร ทองใบ
2546	คุณลักษณะทางกายภาพและโครงสร้างภายในของพาสตาข้าวเจ้าที่ได้จากการอัดพองโดยใช้ข้าวพันธุ์ต่าง ๆ	ปิยมาศ มหาบุญญานนท์
2003	Extraction and antioxidant activity of carnosine from native, hybrid native and broiler chicken meats	Bussayarat Maikhunthod
2005	TRANS-RESVERATROL และสารประกอบฟีนอลิกอื่น ๆ ขององุ่นและไวน์ มทส และการเปลี่ยนแปลงระหว่างกระบวนการผลิตไวน์	Woraratphoka Jirayus
2005	Effects of the zingiberaceae spice extracts on growth and morphological changes of foodborne pathogens	Jirawan Oonmetta-aree
2546	การเปลี่ยนแปลงคุณภาพเนื้อปลานิลซึ่งเก็บรักษาภายใต้การปรับเปลี่ยนบรรยากาศ	เนตรนรินทร์ ขุนสูงเนิน
2004	COMPOSITIONAL, STRUCTURAL AND FUNCTIONAL PROPERTIES OF KRUEO MA NOY EXTRACTS	Jittra Singthong
2550	ผลของการ annealing ข้าวที่มีปริมาณอะมิโลสต่างกันต่อโครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ	เบญจลักษณ์ ศิริบูรณ์
2007	Production of enzyme resistant starch from cassava starch	Worawikunya Kiatponglarp
2550	การดัดแปรแป้งมันสำปะหลังแอมโฟเทอริคที่มีกลุ่มประจุลบแตกต่างกัน	นพภาภรณ์ โพธิ์อ่อนตา
2007	Cross-linking reaction of fish muscle proteins catalyzed by threadfin bream and microbial transglutaminases	Bung-Orn Hemung