| Issue Date | Title | Author(s) |
| 2010 | Effect of dehydration methods on digested starch fractions of retrograded debranched | Sureeporn Boonna; Sunanta Tongta; Kuakoon Piyachomkwan |
| 2009 | Screening of chemical compounds for slowacting toxicant characteristics against subterranean termites | Abdus Sattar; Zahoor Salihah; Abid Farid |
| 2008 | Factors affecting the quality characteristics of Thai indigenous chicken meat | Saowakon Wattanachant |
| 2008 | Foraging activity of microtermes unicolor synder and odontotermes lokanandi chatterjee and thakur (termitidae, isoptera) in peshawar, pakistan | Sattar Abdus; Misbah ul Haq Muhammad; Salihah Zahoor; Khatoon Ruqiya |
| 2545 | การแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ประเภทสับละเอียด | กนกอร อินทราพิเชฐ |
| 2007 | Probabilistic neural network classification for Model B-Glucan Suspensions | Oonsivilai Ratchadaporn; Oonsivilai Anant |
| 2007 | Comparative study on analytical tool for cassava starch retrogradation at micro- and macro - molecular structure | Tongta Sunanta; Kiatponglarp Worawikunya; Sriroth Klanarong |
| 2007 | Isolation, Indentification and characterization of lactic acid bacterial strains and detection of anti-microbial activity against Staphylococus aereus, in traditional Thai fermented fruits and vegetables | Gasaluck Piyawan |
| 2007 | Acceleration of Thai Fish Sauce Fermentation Using Proteinases and Bacterial Starter Cultures | Yongsawatdigul J.; Rodtong S.; Raksakulthai N. |
| 2007 | Phenolic compounds and antioxidative properties of selected wines from the northeast of Thailand | Intarapichet Kanok-Orn; Woraratphoka Jirayus; Indrapichate Korakod |
| 2547 | โครงการพัฒนาซอฟต์แวร์ตัวอย่างด้านความปลอดภัยของอาหาร | มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ |
| 1999 | Electrical properties of fish mince during multi-frequency ohmic heating | Yongsawatdigul J. |
| 2004 | Effect of aging temperature on retrogradation of concentrated cassava starch gel | Sunanta Tongta |
| 2549 | ความปลอดภัยของอาหารและการปนเปื้อนจุลินทรีย์ | ปิยะวรรณ กาสลัก |
| 2006 | Gel-forming ability of small scale mud carp ( Cirrhiana microlepis) unwashed and washed mince as related to endogenous proteinases and transglutaminase activities | Jirawat Yongsawatdigul |
| 2007 | Partial purification and characterization of trypsin-like proteinases in Indian anchovy (Stolephorus spp.) | Patcharin Siringan |
| 2006 | Morphological changes of temperature- and pH-stressed Salmonella following exposure to cetylpyridinium chloride and nisin | Bussagon Thongbai |
| 2005 | Heat and ultrafiltration extraction of broiler meat carnosine and its antioxidant activity | Bussayarat Maikhunthod |
| 2550 | สารปนเปื้อนในอาหาร: สิ่งที่ผู้บริโภคชาวไทยหลีกเลี่ยงไม่ได้ จริงหรือ | ศุกฤตย์ ไทยอุดม |
| 2549 | การพัฒนาต้นแบบซอฟต์แวร์ด้านความปลอดภัยของอาหาร | มาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์ |
