Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/6195
Title: Pre-and post-harvest changes of inulin in jerusalem artichoke (Helianthus tuberosus Linn.) tubers
Other Titles: การเปลี่ยนแปลงของอินนูลินในหัวแก่นตะวัน (Helianthus tuberosus Linn.) ก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว
Authors: Sukanya Maicaurkaew
Keywords: Inulin;Jerusalem artichoke--Research;Harvesting
Issue Date: 2013
Publisher: School of Food Technology. Institute of Agricultural Technology. Suranaree University of Technology.
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/6195
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Abstact.pdfAbstract428.01 kBAdobe PDFView/Open
Fulltext.pdfFulltext3.13 MBAdobe PDFView/Open


Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.