Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5981
Title: Extraction of dietary fiber from cassava pulp and assessment of their mercury bioaccessibilityinhibition and intestinal uptake from fish using an in vitrodigestion/caco-2 model
Other Titles: การสกัดใยอาหารจากกากมันสำปะหลังและการประเมินการยับยั้ง ชีวภาพพร้อมใช้ การดูดซึมของปรอทจากปลาในลำไส้ด้วยเส้นใยอาหารที่ได้โดยใช้วิธี In vitro Digestion/Caco-2 Model
Authors: Natta Kachenpukdee
Keywords: Cassva pulp;Diesel Trains;Models and modelmaking;Engineering economy;Bioavailability;Enzymatic digestion process
Issue Date: 2015
Publisher: School of Food Technology. Institute of Agricultural Technology. Suranaree University of Technology
URI: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5981
Appears in Collections:วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Abstract.pdfAbstract3.14 MBAdobe PDFView/Open
Fulltext.pdfFulltext4.48 MBAdobe PDFView/Open


Items in SUTIR are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.