การหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเบียร์จากข้าวไทยที่เป็นส่วนประกอบหลักโดยวิธีพื้นที่ผิวตอบสนองและการประยุกต์ใช้ในการผลิตเบียร์ระดับกึ่งอุตสาหกรรม

โชคชัย วนภู

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5692

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	โชคชัย วนภู	-
dc.date.accessioned	2016-01-27T03:25:38Z	-
dc.date.available	2016-01-27T03:25:38Z	-
dc.date.issued	2558	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5692	-
dc.description.sponsorship	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.format.extent	2460475 bytes	-
dc.format.extent	192653 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	อุตสาหกรรมเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์	en
dc.subject	ข้าว--การแปรรูป	en
dc.title	การหาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิตเบียร์จากข้าวไทยที่เป็นส่วนประกอบหลักโดยวิธีพื้นที่ผิวตอบสนองและการประยุกต์ใช้ในการผลิตเบียร์ระดับกึ่งอุตสาหกรรม	en
dc.title.alternative	Optimization of beer production from Thai rice malt based using response surface methodology and application in pilot-scale brewing	en
dc.type	Research Reports	en
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
abstract.pdf	บทคัดย่อ	188.14 kB	Adobe PDF	View/Open
fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.4 MB	Adobe PDF	View/Open

Show simple item record