รายงานการวิจัย ดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับ ซูริมิปลาเขตร้อน

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5652

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	จิรวัฒน์ ยงสวัสดิกุล	-
dc.date.accessioned	2016-01-22T09:59:52Z	-
dc.date.available	2016-01-22T09:59:52Z	-
dc.date.issued	2557	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5652	-
dc.description.sponsorship	ได้รับทุนอุดหนุนการวิจัยจากมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.format.extent	356921 bytes	-
dc.format.extent	2474903 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.relation.ispartofseries	SUT3-305-54-12-25	en
dc.subject	ซูริมิ	en
dc.subject	อาหาร--คุณภาพ	en
dc.title	รายงานการวิจัย ดัชนีเคมีเพื่อการตรวจสอบย้อนกลับคุณภาพความสดของวัตถุดิบสำหรับ ซูริมิปลาเขตร้อน	en
dc.title.alternative	Chemical parameters for traceability of raw material freshness of tropical surimi	en
dc.type	Research Reports	en
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.42 MB	Adobe PDF	View/Open
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	348.56 kB	Adobe PDF	View/Open