รายงานการวิจัยการปรับโครงสร้างของคอมโปซิทระหว่างเปคตินและไบโอโพลีเมอร์ เพื่อการประยุกต์ทางอุตสาหกรรมอาหาร

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5417

Title:	รายงานการวิจัยการปรับโครงสร้างของคอมโปซิทระหว่างเปคตินและไบโอโพลีเมอร์ เพื่อการประยุกต์ทางอุตสาหกรรมอาหาร
Other Titles:	Restructuration of pectin / biopolymer composite for application in food industry
Authors:	โชคชัย วนภู
Keywords:	อุตสาหกรรมอาหาร;อาหาร--เทคโนโลยีชีวภาพ
Issue Date:	2556
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-304-52-36-29
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/5417
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	281.7 kB	Adobe PDF	View/Open
Fulltext.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.02 MB	Adobe PDF	View/Open