การเก็บรักษาและการใช้ความร้อนชั้นชั้นต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของข้าวและแป้งข้าว

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3821

Full metadata record

DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	นราพร ดาลัย	-
dc.date.accessioned	2012-04-19T05:02:17Z	-
dc.date.available	2012-04-19T05:02:17Z	-
dc.date.issued	2553	-
dc.identifier.uri	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3821	-
dc.format.extent	2871998 bytes	-
dc.format.extent	2278550 bytes	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.format.mimetype	application/pdf	-
dc.language.iso	th	en
dc.publisher	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	en
dc.subject	แป้งข้าวเจ้า	en
dc.subject	ข้าว--การเก็บรักษา	en
dc.title	การเก็บรักษาและการใช้ความร้อนชั้นชั้นต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของข้าวและแป้งข้าว	en
dc.title.alternative	Storage and hydrothermal treatments on physical and chemical properties of milled rice and flour	en
dc.type	Thesis	en
dc.degree.name	วิทยาศาสตรมหาบัณฑิต	-
dc.degree.level	ปริญญาโท	-
dc.degree.discipline	เทคโนโลยีอาหาร	-
dc.degree.grantor	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี	-
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	2.23 MB	Adobe PDF	View/Open
FullText.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.8 MB	Adobe PDF	View/Open