การเก็บรักษาและการใช้ความร้อนชั้นชั้นต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของข้าวและแป้งข้าว

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3821

Title:	การเก็บรักษาและการใช้ความร้อนชั้นชั้นต่อสมบัติทางเคมีและกายภาพของข้าวและแป้งข้าว
Other Titles:	Storage and hydrothermal treatments on physical and chemical properties of milled rice and flour
Authors:	นราพร ดาลัย
Keywords:	แป้งข้าวเจ้า;ข้าว--การเก็บรักษา
Issue Date:	2553
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีอาหาร สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3821
Appears in Collections:	วิทยานิพนธ์ (Thesis)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
Abstract.pdf	บทคัดย่อ	2.23 MB	Adobe PDF	View/Open
FullText.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	2.8 MB	Adobe PDF	View/Open