รายงานการวิจัยการใช้เทคโนโลยีเอนไซม์เพื่อการเพิ่มมูลค่าของเหลือจากอุตสาหกรรมกุ้ง

Please use this identifier to cite or link to this item: http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3415

Title:	รายงานการวิจัยการใช้เทคโนโลยีเอนไซม์เพื่อการเพิ่มมูลค่าของเหลือจากอุตสาหกรรมกุ้ง
Other Titles:	Application of enzyme technology for value-added products from shrimp
Authors:	มณฑารพ ยมาภัย
Keywords:	เอนไซม์;ไคติเนส;ไคติน;เปลือกกุ้ง
Issue Date:	2553
Publisher:	สาขาวิชาเทคโนโลยีชีวภาพ สำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
Series/Report no.:	SUT3-304-49-24-05
URI:	http://sutir.sut.ac.th:8080/jspui/handle/123456789/3415
Appears in Collections:	รายงานการวิจัย (Research reports)

Files in This Item:

File	Description	Size	Format
SUT 3-304-49-24-05.pdf	เอกสารฉบับเต็ม	31.62 MB	Adobe PDF	View/Open
SUT 3-304-49-24-05_abstract.pdf	บทคัดย่อ	904.12 kB	Adobe PDF	View/Open