Search


Current filters:
Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.


Results 31-40 of 277 (Search time: 0.0 seconds).
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)
2546การประเมินการตรวจสอบคุณภาพนมด้วยวิธีซึ่งให้ผลเร็วสุเวทย์ นิงสานนท์
2549การพัฒนากรรมวิธีการผลิตเนยแข็ง มอสซาเรลลา จากน้ำนมดิบที่เก็บรักษาด้วยระบบแล็กโทเพอร์ออกซิเดส (LP-system)จิระเดช มณีรัตน์
2549การเพิ่มปริมาณ conjugated linoleic acid (CLA) ในผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโดยกระบวนการหมักด้วยแบคทีเรียกรดแล็กติกอัยรา พันอนุ
2548การศึกษาเสถียรภาพต่อการแช่เยือกแข็งของโปรตีนปลาน้ำจืดจุฬาลักษณ์ เพชรพลอย
2549การพัฒนาต้นแบบซอฟต์แวร์ด้านความปลอดภัยของอาหารมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
2547โครงการสัมมนาวิชาการเรื่อง Membrane Technologyสุเวทย์ นิงสานนท์
2551ผลของชนิดของโปรตีนนมและอีมัลซิไฟเออร์ต่อความคงตัวและคุณภาพของส่วนผสมพร้อมทําไอศกรีมและไอศกรีมธิดาวัลย์ โพธิ์จิตร
2551ผลของสารแบคทีริโอซินและสารสกัดโรสแมรีต่อคุณภาพทางจุลินทรีย์และเคมี-กายภาพของลูกชิ้นไก่มาลัยพร ศรีวิระ
2549รายงานการวิจัยคุณสมบัติทางเคมีกายภาพของผงไฟโบรอินและซิริซินที่ผลิตได้จากรังไหมและน้ำต้มรังไหมมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์
2552รายงานการวิจัยคุณภาพและปริมาณ CLA ในน้ำนมหลังผ่านกระบวนการฆ่าเชื้อแบบพาสเจอร์ไรส์เซชั่นและแบบ UHTมาโนชญ์ สุธีรวัฒนานนท์